Les meilleures choses à faire à Cuba

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Le nombre d’endroits à visiter à Cuba est si important qu’il peut être difficile de décider où aller et quelles sont les expériences à vivre. C’est pourquoi nous avons dressé une liste des 10 meilleures choses à faire à Cuba pour vivre la quintessence de l’expérience cubaine.

1. Explorer les rues historiques de la Vieille Havane

Promenez-vous dans les rues pittoresques où l’architecture coloniale rencontre la vibrante culture cubaine. Admirez la fusion des bâtiments baroques et néoclassiques qui bordent les allées pavées. Explorez les charmantes places animées par des artistes de rue et plongez-vous dans l’ambiance historique – toutes les choses passionnantes à faire à La Havane. Ne manquez pas la visite des sites emblématiques comme la cathédrale de La Havane, la Plaza Vieja et le château des Trois Rois de Morro.

Destinations alternatives :

• Malecon : Rendez-vous sur l’emblématique Malecon, une digue de huit kilomètres de long qui s’étend le long de la côte de La Havane. Cette promenade populaire est idéale pour admirer la vue imprenable sur le golfe du Mexique au coucher du soleil. À la tombée de la nuit, le Malecón s’anime au rythme de la musique et de la danse.
• El Capitolio : L’impressionnant bâtiment du Capitole national, connu sous le nom d’El Capitolio, symbolise la riche histoire et la grandeur architecturale de Cuba. Rappelant le Capitole des États-Unis, cette merveille architecturale vous invite à explorer ses intérieurs opulents grâce à une visite guidée de la salle des pas perdus et de la statue de la République, l’une des plus grandes statues intérieures du monde.

Le meilleur moment : Planifiez votre visite de La Havane pendant la saison sèche, qui s’étend de décembre à mars. Cette période de l’année est chaude et moins humide.

Conseil d’initié : renseignez-vous à l’avance sur les restaurants, car les prix et la qualité diffèrent selon qu’il s’agit de restaurants publics ou privés. La musique en direct entraîne souvent un supplément, il faut donc choisir en conséquence.

2. Plongez dans le monde sous-marin de Jardines de la Reina

Explorez le monde sous-marin envoûtant de Jardines de la Reina, un archipel qui offre certaines des expériences de plongée les plus pures de Cuba. Réputé pour ses récifs coralliens vibrants, ses eaux cristallines et sa vie marine abondante, cet endroit est un paradis pour les plongeurs. Nager aux côtés de poissons colorés et de gracieuses tortues de mer dans ce cadre largement préservé de l’activité humaine est l’une des meilleures choses à faire à Cuba.

Destinations alternatives :

• La baie des Cochons : Connue pour son importance historique, la baie des Cochons est également une destination de choix pour la plongée. Les plongeurs peuvent explorer une grande variété de paysages sous-marins, y compris des grottes et des épaves, offrant ainsi une expérience de plongée passionnante et diversifiée.
• Cayo Largo : Cette petite île offre de superbes sites de plongée avec des eaux claires et une grande variété de faune et de flore marines. Des récifs peu profonds parfaits pour les débutants aux sites plus profonds pour les plongeurs plus expérimentés, Cayo Largo s’adresse à tous les niveaux de plongeurs.

Meilleure période : Pour une excellente visibilité sous l’eau et par beau temps, planifiez votre voyage à Jardines de la Reina entre novembre et avril.

Conseil d’initié : la seule façon de plonger aux Jardines de la Reina est de le faire à bord d’un bateau de croisière. Il n’y a pas d’excursions quotidiennes depuis le continent cubain.

3. Se détendre sur les plages de Varadero

Détendez-vous sur les plages immaculées de Varadero, aux eaux cristallines et au sable poudreux, un cadre idéal pour les bains de soleil, la baignade et les sports nautiques. À proximité, explorez l’enchanteresse Cueva de Saturno, une grotte sous-marine avec des stalactites et des bassins cristallins, pour une expérience de plongée unique.

Destinations alternatives :

• Punta Frances : Située sur l’île de la Juventud, Punta Francés est célèbre pour ses sites de plongée spectaculaires. Découvrez ses trésors sous-marins, notamment ses récifs coralliens, ses épaves et ses diverses espèces marines.
• Playa Ancon : Située à quelques minutes de route de la ville historique de Trinidad, Playa Ancón est une plage sereine parfaite pour ceux qui recherchent une échappée tranquille. La plage comprend également de magnifiques récifs coralliens regorgeant de vie marine, ce qui en fait un endroit fantastique pour la plongée et le snorkeling.

Meilleure période : Varadero se visite entre janvier et avril, lorsque le temps est le plus stable et le plus chaud.

Conseil d’initié : prévoyez beaucoup de crème solaire, c’est cher là-bas. Si vous avez la peau claire, pensez à vous baigner avec un maillot pour éviter les brûlures. Prévoyez également des mouchoirs en papier pour les excursions en dehors de la station, car ils peuvent être difficiles à trouver.

4. Siroter des cocktails et danser toute la nuit à Trinidad

Plongez dans la vie nocturne trépidante de Trinidad, où l’air palpite aux rythmes électrisants de la salsa, du son et de la rumba. La chose la plus populaire pour les habitants et les touristes à Cuba est de faire l’expérience de la musique vibrante et de la scène de danse. Participez à des activités cubaines authentiques en commençant votre soirée à la Casa de la Música, où vous pourrez écouter des groupes en direct, puis rendez-vous à la Disco Ayala pour une expérience unique dans un cave club.

Destinations alternatives :

• Santiago de Cuba : Lieu de naissance de nombreux genres musicaux cubains, Santiago de Cuba s’enorgueillit d’une scène de danse authentique et animée. Visitez la Casa de la Trova pour découvrir la musique et la danse cubaines traditionnelles, ou rendez-vous à la Casa de las Tradiciones pour une ambiance plus locale.
• Cienfuegos : Surnommée la « Perle du Sud », Cienfuegos offre une vie nocturne plus décontractée. Visitez le Palacio de Valle pour écouter de la musique en direct et siroter des cocktails dans un superbe palais de style mauresque, ou dansez au populaire Club Cienfuegos.

Meilleure période : La période de décembre à mai est la meilleure pour visiter Trinidad, qui est animée par des festivals et des événements.

Conseil d’initié : oubliez les talons dans la vie nocturne de Trinidad ! Les rues pavées sont charmantes mais ne sont pas adaptées aux talons. Gardez vos pieds heureux et en sécurité en optant pour des chaussures plates ou des baskets.

5. Randonnée dans les montagnes de la Sierra Maestra

Partez en randonnée pour explorer les majestueuses montagnes de la Sierra Maestra et les panoramas à couper le souffle des environs. Cette chaîne de montagnes accidentée du sud-est de Cuba offre aux amateurs d’aventure la possibilité de s’immerger dans la nature et de découvrir la beauté des paysages de l’île.

Destinations alternatives :

• Baracoa : Située sur la côte est de Cuba, Baracoa est un paradis pour les amateurs de plein air. Explorez les forêts tropicales verdoyantes du parc national Alejandro de Humboldt, partez en randonnée jusqu’au pic El Yunque pour des vues panoramiques et baignez-vous dans les eaux rafraîchissantes de rivières et de cascades isolées.
• Topes de Collantes : Niché dans les montagnes de l’Escambray, près de Trinidad, Topes de Collantes est un paradis pour les amoureux de la nature. Dans cette réserve naturelle intacte, vous pourrez faire des randonnées à travers des forêts luxuriantes, découvrir des cascades cachées et rencontrer une flore et une faune variées.

Meilleure période : La période de novembre à avril est idéale pour la randonnée dans les montagnes de la Sierra Maestra, lorsque les conditions météorologiques sont plus stables et que les précipitations sont minimes.

Conseil d’initié : prévoyez un bon sac de couchage et une couverture supplémentaire pour votre randonnée. Les campements manquent souvent de couvertures et les températures peuvent descendre jusqu’à 5°C (40°F) la nuit. Les campings ne fournissent généralement pas d’oreillers, de draps, de serviettes ou d’articles de toilette, alors soyez prévoyants !

6. Kayak dans les mangroves de Cayo Coco

Pagayez dans les mangroves sereines de Cayo Coco, à la découverte de l’écosystème côtier luxuriant et de sa faune diversifiée. Le kayak dans ces eaux tranquilles est un moyen unique de découvrir la beauté naturelle des forêts de mangroves, où l’on peut rencontrer des oiseaux exotiques, des poissons et des flamants roses. Cette aventure paisible permet d’observer de près la riche biodiversité de Cuba, ce qui en fait une activité incontournable pour les amoureux de la nature.

Destinations alternatives :

• Cienaga de Zapata : Connue comme la plus grande zone humide de Cuba, Cienaga de Zapata offre d’incroyables possibilités de kayak à travers son vaste réseau de mangroves et de marais. La riche biodiversité de la zone comprend également des crocodiles et une grande variété de poissons.
• Cayo Guillermo : Juste à l’ouest de Cayo Coco, Cayo Guillermo présente de belles mangroves parfaites pour le kayak. Les eaux calmes et claires permettent d’observer facilement la vie marine et les oiseaux.

Meilleure période : Planifiez votre visite entre décembre et avril pour bénéficier d’un temps chaud et sec et éviter les fortes averses.

Conseil d’initié : des cours d’initiation au kayak sont proposés afin que vous puissiez pratiquer ce sport nautique amusant en toute sécurité. Avant de partir à l’aventure en kayak, consultez le guide pour connaître les endroits à éviter.

7. Observation des oiseaux dans le marais de Zapata

Découvrez la riche biodiversité aviaire du marais de Zapata, l’une des principales choses à voir à Cuba. Ce sanctuaire, l’une des plus grandes zones humides des Caraïbes, est un véritable havre de paix pour les amateurs d’ornithologie. Avec ses vastes marais, ses mangroves et ses forêts, le marais de Zapata offre un habitat varié à diverses espèces d’oiseaux, dont le troglodyte de Zapata et le râle de Zapata, deux espèces endémiques.

Destinations alternatives :

• Las Salinas : Situé dans la péninsule de Zapata, Las Salinas est un site ornithologique réputé pour sa faune abondante, notamment les flamants roses, les hérons et les spatules. Une visite guidée permet d’explorer les lagunes salines et d’observer les espèces d’oiseaux fascinantes qui vivent dans cette région.
• Laguna del Tesoro : Embarquez pour une visite en bateau de la Laguna del Tesoro (lac du trésor), nichée au cœur du marais de Zapata. Cette lagune tranquille offre d’excellentes possibilités d’observation des oiseaux, avec des perroquets cubains, des canards siffleurs antillais et diverses espèces de hérons et d’aigrettes.
• Varadero : Que vous vous prélassiez au soleil sur les superbes plages de Varadero ou que vous vous immergiez dans les merveilles aviaires de la région, il ne manque pas de choses passionnantes à faire à Varadero pour les amoureux de la nature et les amateurs de plage.

Meilleure période : De novembre à avril, l’activité des oiseaux est optimale et les moustiques sont moins présents.

Conseil d’initié : pour avoir les meilleures chances d’apercevoir des espèces d’oiseaux endémiques, rendez-vous dans les environs du petit village de Soplillar, dans le marais de Zapata. Vous y rencontrerez probablement de nombreuses espèces d’oiseaux, dont le colibri, la plus petite espèce d’oiseau au monde.

8. Savourez les saveurs de la cuisine cubaine

Plongez dans les saveurs riches et variées de la cuisine cubaine, délicieux mélange d’influences espagnoles, africaines et caribéennes. Des viandes savoureuses aux fruits de mer frais et aux légumes éclatants, les plats cubains offrent une aventure culinaire qui fait vibrer les papilles. Parmi les plats incontournables, citons la Ropa Vieja (le plat national de Cuba), le Lechón Asado et les Tostones.

Destinations alternatives :

• Ropa Vieja : Ce plat national cubain se compose de viande de bœuf effilochée cuite lentement avec des tomates, des oignons, des poivrons et des épices. Servi avec du riz et des haricots noirs, c’est un repas copieux et savoureux qui incarne l’essence de la cuisine cubaine.
• Lechon Asado : Savourez un succulent rôti de porc mariné dans une sauce mojo piquante à base d’ail, de jus d’orange acide et d’épices. Traditionnellement cuit dans une fosse, le lechón asado est un plat festif souvent servi lors des célébrations.
• Tostones : Ces tranches de plantain frites deux fois sont croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Les tostones sont un plat d’accompagnement et un en-cas populaires, parfaits pour être trempés dans une sauce à l’ail ou dégustés avec un filet de citron vert.

Meilleure période : Toute l’année.

Conseil d’initié : essayez le caldoza, un ragoût copieux que les habitants apprécient lors des rassemblements communautaires. C’est le secret culinaire le mieux gardé de Cuba !

9. S’immerger dans la beauté naturelle de la vallée de Vinales

Si vous vous demandez ce qu’il y a d’autre à voir à Cuba, explorez les merveilles naturelles de la vallée de Vinales, une région pittoresque célèbre pour ses paysages à couper le souffle et sa diversité écologique. Au cœur de l’ouest de Cuba, la vallée de Vinales présente d’imposantes formations calcaires appelées mogotes, des champs de tabac luxuriants et des forêts vibrantes qui regorgent d’animaux sauvages.

Destinations alternatives :

• Sentier de Los Acuaticos : Empruntez le sentier Los Acuaticos pour découvrir la riche biodiversité de la vallée, notamment les espèces végétales endémiques et l’avifaune. Cherchez le trogon de Cuba et le colibri, le plus petit oiseau du monde.
• Cueva del Indio : Cette ancienne grotte de calcaire, ornée d’impressionnantes stalactites et stalagmites, offre une aventure souterraine. Faites une promenade en bateau le long de la rivière souterraine pour admirer la beauté naturelle de la grotte et découvrir sa fascinante histoire géologique.

Meilleure période : Visitez la vallée de Vinales de novembre à avril pour profiter d’un temps doux et d’un ciel dégagé.

Conseil d’initié : explorez les fermes de tabac traditionnelles de Vinales pour observer les techniques séculaires de récolte et de séchage. Découvrez le mélange secret de miel, de cannelle, de jus de citron et de rhum qui adoucit les feuilles pendant une fermentation de trois mois.

10. S’imprégner de la culture vibrante du carnaval de Santiago de Cuba

Découvrez les rythmes exaltants et les traditions colorées du célèbre carnaval de Santiago de Cuba, l’un des festivals les plus vivants et les plus animés des Caraïbes. En plus de danser, de jouer de la musique et de pratiquer des sports de plein air comme le baseball, les Cubains participent à des événements culturels tels que des festivals et des carnavals. Rejoignez les sympathiques Cubains et les visiteurs qui célèbrent l’héritage afro-cubain de la ville avec un spectacle éblouissant de musique, de danse et de théâtre de rue.

Destinations alternatives :

• Trinidad’s Fiesta de San Juan : Participez aux festivités animées de la Fiesta de San Juan à Trinidad, une célébration vibrante en l’honneur du saint patron de la ville. Découvrez les processions colorées, les fêtes de rue et les feux d’artifice qui illuminent le ciel nocturne.
• Festival del Habano de La Havane : Découvrez l’art de la fabrication des cigares à travers des dégustations, des séminaires et des événements culturels lors du Festival del Habano annuel à La Havane, une célébration de la culture du cigare cubain. Profitez de la musique en direct, des danses traditionnelles et des délices culinaires tout en découvrant les exportations emblématiques de Cuba.

Meilleure période : Planifiez votre visite pour qu’elle coïncide avec le carnaval de Santiago de Cuba, qui se tient généralement en juillet.

Conseil d’initié : essayez la bière spéciale du carnaval, la cerveza de termo, mais préparez-vous à de longues files d’attente devant les étals. Apportez votre récipient pour le remplir et savourez la bière rugueuse et froide pour vous rafraîchir.

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